生鲜自助售卖有什么好方法
发布时间：2020-02-21 作者：易购
来源：www.gzego168.com 阅读量：166
[摘要]生鲜自助售卖有什么样好的模式？现在基于免密支付技术的生鲜无人售卖柜的模式来了。
生鲜行业由于一直存在众多痛点，所以总是在小规模经营，很难被生鲜电商或者是大型连锁店统一掉，而生鲜又是个高频刚需的大项目。所以生鲜行业从业者一直在找有没有可以降低销售人工成本的生鲜自助售卖模式，现在广州易购的生鲜无人售卖柜来了。
传统的生鲜自助售卖模式就是生鲜超市或是生鲜无人售货机。传统生鲜超市只是解决了顾客自助挑选，还是需要售货员称重及收银员收银。而传统生鲜无人售货机需要对生鲜产品进行标准包装，用弹簧或皮带送出，包装的成本非常巨大，同时对于一些比较特殊尺寸的生鲜产品，如瓜菜、萝卜、包菜之类的大尺寸产品无法售卖。
而基于免密支付技术的生鲜自助售卖新模式，生鲜无人售卖柜，冷藏冷柜保存货品，它的原理是基于电子秤称重技术。即每层货盘是一把自动称量的电子秤。扫码开门，开门后自由挑选生鲜商品，挑选出的商品自动减秤计量，关门后自动免密扣款。这种生鲜自助售卖模式跟传统超市的购物体验差不多，又省了收银员和称重员两个地方的人力成本，同时购买的速度又非常快，一次购物可以在10秒之内完成，所以是代表了未来发展方向的一种生鲜自助售卖新模式。
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